플라워케이크 산스튜디오

제가 많이 쓰는 도구들 위주로 올립니다. 물론 다른 사이트에서 구매하셔도 되지만 제가 몇년간 여기저기 가격비교한 결과 다 비슷하더라구요. 한 사이트에서 모두 묶어 구매하셔서 배송료를 줄이는게 제일 경제적이더라고요! 집에 있는것은 제외하고 필요하신것만 구매하시면 되겠습니다 웰베이킹이라는 베이킹몰에서 링크 가져왔습니다. 참고 되시면 좋겠습니다^^ 1. 식용색소 (1개씩 구매하시면되요) 필수 구입 색소 - 레드레드, 스카이블루, 레몬옐로우, 핑크, 로즈, 버건디, 바이올렛, 모스그린, 리프그린, 브라운, 블랙 https://wellbaking.com/product/%EC%9C%8C%ED%8A%BC%EC%83%89%EC%86%8C-283g/3529/category/152/display/1/ 2. 원형틀 2~3개..

클래스안내

앙금플라워떡케이크에 올라가는 꽃을 배우는 수업입니다. 파이핑에 대한 기초적 지식이 있다면 들으실 수 있고 초보자는 기초반 클래스를 신청해주세용!^^ 공예와 쿠킹이 합쳐진 독특한 케이크는 아직도 모르는 사람이 더 많은듯 합니다. 왜냐하면 모두 하나하나 수작업이 필요하기 때문이죠. 그래서 대량생산이 불가하고 대량생산이 되더라도 단순화되기 때문에 또 그건 의미가 없어요. 떡을 찔 수 있는 찜기 정도만 있으면 가정에서도 만들기 쉬워서 참 많은 분들이 배우길 희망하는 앙금플라워떡케이크는 아직도 매력이 많은듯 합니다. 라년큘러스 작약 리시안셔스 스카비오사 거베라 카네이션 잉글리쉬로즈 7종 구성 앙금은 앙꼬빵 안에 들어있는 그런 콩앙금의 주재료로 약간의 생크림을 섞어 휘핑해서 식용색소로 색을 냅니다. 색감이나 꽃모양..

클래스안내

안녕하세요 여러분! 그동안 미뤄왔던 일 중 하나를 공개해봅니다^^ 요즘은 온라인시대라는 것을 참...뼈저리게 느끼고 있는데요. 코로나를 통과한 지금은 더욱이 온라인 시대를 무시할 수 없는 현재에 와있는 것 같습니다. 저도 라떼충이 되어가고 있는 40세를 향하는 이 시점에 받아들이기가 참 힘들었는데요. 그러 할 지라도 세상의 거대한 물결을 저항한다기 보다 그 물결 위에서 서핑을 해야한다는 생각으로 계속해서 저도 깨져 가고 있는 지금입니다^^ 제가 제안드리는 내용 말씀드릴게요! 유튜브 산스튜디오에 계속해서 버터크림플라워케이크 레슨을 올리고 있습니다. 현재 3월 9일인 이 시점에서는 기초 2강까지 올렸는데요. 8강까지 계획이 있습니다. 일종의 챌린지 개념으로 도전욕구도 올리면서 여러분들이 실제적으로 케익을 만..

버터크림플라워케이크

https://youtu.be/3vGhw-KKsbw 요즘은 케이크 모양이 참 다양하죠~ 직사각, 정사각 마음대로 만드실 수 있도록 빵팬에 한번에 구워 재단해 사용하는 방법 올렸습니다^^ 시트사이에들어가는 크림, 데코하는 크림도 너무 맛있어요. 알려드린 비율로 한번 사용해보세요! 만약 너무 달지 않다면 생크림 휩하기전에 설탕 2큰술 정도 첨가하시면 좋습니다. 판매용은 집에서 홈베이킹으로 드실때보다는 좀더 달게 만드셔야해요! 저는 발로나 오팔리스 사용했습니다. 화이트커버춰 아무거나 사용하셔도 무방합니다^^ 주의! 1/2빵팬 아닙니다! 빵팬 사이즈 잘 확인해주시구요! 꽃짜기 생크림은 제시한 레시피대로 생크림과 설탕섞고 80프로까지 휩 올리신다음 젤라틴과 물을 섞어 액상젤라틴을 잘 만들어주셔서 생크림에 한번에 ..

케이크

https://youtu.be/RK5z8fKow8U 버터는 실온상태, 흰자는 차갑게 준비! 1. 물과 설탕 넣고 냄비에 끓이기 시작 2. 흰자와 소량의 설탕넣고 휘핑 시작 두가지 작업을 비슷한 속도로 맞춰 작업한다. 3. 시럽이 118도로 끓으면 흰자머랭에 부어준다. 4. 완성된 이탈리안 머랭에 버터를 천천히 나누어 넣어준다. 5. 마지막으로 바닐라익스트랙 넣고 섞어주면 끝!

케이크

https://youtu.be/ESuSLUYU898 생크림 플라워케이크 만들기 가정에서 예쁘게 만들어 드시고 좋은 선물 되시길 바랍니다^^ 판매 하시는 분들도 많이 파시고 매출에 도움이 되시기 바랍니다. 저작권은 산스튜디오에 있으므로 디자인도용, 생크림 기술수업은 하지 말아주세요!

케이크

2020년 9월 산스튜디오 버터크림플라워케이크 기초, 심화반 클래스 사진들입니다. 1. 버터크림플라워케이크 심화반 첫번째 시간 향긋한 얼그레이시트와 아기자기 꽃들 배우는 시간 워낙 실력이 좋으셔서 심화반도 무사히 마쳤어요. 앙금파이핑을 하다가 생기는 갈증이 있어요~ 그때 버터크림파이핑을 배워보시면 실력이 월등히 높아지는것을 경험하실수 있답니다~ 저는 길다면 길고 짧다면 또 짧은 한달 휴가 잘 마쳤답니다. 쉬면서 느낀것들 정말 다 주절주절 쓰고 싶지만 한 두가지가 아닌관계로...정말 정말 읽고싶었던 두께가 5센티나 되는 책도 다 읽어보고 유진피터슨 메시지성경도 읽기시작했고요. 무엇보다 아이들과 죙일 부대끼며 놀아보고 함께 예배드리면서 다시 영적인 회복이 되는 값진 휴식되었어요. 휴식을 취하는 동안 가장원했..

플라워케이크클래스후기

2020년 상반기 앙금플라워꽃배움반 클래스후기입니다. 총 2회차로 구성되어 있어요~ 자세한건 제일 하단에 클래스 공지 보시면 됩니다. 1. 산스튜디오 앙금플라워꽃배움반🥀 산스튜디오 앙금플라워꽃배움반🥀 . . 판매에 적합한 꽃들 배우고 싶으셔서 찾아주셨답니다♡ 이날따라 더 알록달록했던 색😍 또 다른 앞날을 준비하시는 모습이 기억에 남았던 수업😊 2. 산스튜디오 꽃배움반 산스튜디오 꽃배움반 . . 인천에서 오신 쌤과 함께~♡ 3. 산스타일 플라워클래스 2회차🥰 산스타일 플라워클래스 2회차🥰 . . 먼거리 운전하시느라 고생많으셨어요♡ 꼬옥 좋은 쓰임되시길 바랍니다☺️ (서로 주문상담하느라 수업하느라 정신 헤롱헤롱ㅋ) 4. 2020산스타일플라워클래스 첫시간♡ 2020산스타일플라워클래스 첫시간♡ . . . . 동..

플라워케이크클래스후기