플라워케이크 산스튜디오

1. 버터크림플라워케이크 주문 꼬소한 흑임자시트 그리고 달콤고소 우유버터크림의 조합♡ 떡케이크와는 확연히 다른 매력이에요🥰 한조각씩 잘라서 크림이 부드러워지면 커피와 찰떡궁합! 요거 진짜 크림제조부터 시트베이킹, 매끄러운아이싱작업, 아름다운 꽃파이핑작업까지 많은 과정을 거친 케이크입니다. . . 그만큼 선물로 으뜸이고요🥰 앞으로 맛있는 시트종류와 예쁜 꽃조합들로 샘플 선보이도록 해보겠습니다. 주문감사해요♡ 2.라일락,작약 버터크림플라워 케이크 라일락향이 너무좋은 요즘, 라일락, 작약의 여러 형태들을 보고 파이핑해 보았다♡ 초코과일도 넣어보니 한층 더 먹음직스러워 보이는 버터크림플라워☺️ 3. SANstyle Flower Cake 4. 산스튜디오 버터크림플라워케이크 No.066 Marie Laurencin..

버터크림플라워케이크

그동안 수업을 준비하면서 배운 꽃들도 연습하고 베이킹도 할겸 습작하나 해보았어요. 조색 힌트는 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨입니다. 이그림을 그릴 당시 조각에 영감을 받아 그림에 영향을 끼쳤다는데요. 거친 터치감들이 조각느낌을 잘 나타내주고있는것같죠? 컬러감이 청색시대 느낌 답게 청색이 차암...많았어요. ​ 그래서 자칫 칙칙해질 수 있는 색감에 노랑, 빨강을 작은 요소로 더해 주었어요. 조색하실때는 꼭 추출색만 쓴다는 고정관념을 깨니 더욱 풍성한 색감이 나오네요. 케이크는 화려함, 아름다움, 예쁨은 늘 공존해야 하죠. 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨 오른쪽 여인의 얼굴 습작이라고 알려져있는 작품입니다. 이런 명화들을 몇시간씩 보고 작업을 하고있으면 이시대에 빠져들곤해요. 그리고 색은 정말이지 신기하게도 ..

버터크림플라워케이크

1. 버터크림플라워케이크 옆면 클라쓰 무궁무진한 버터크림플라워케이크. 옆태 디자인...ㅎㅎ 2. 버터크림플라워컵케이크 버터크림 컵케이크입니다. 네일이 필요없이 빅플라워는 컵케이크위에 바로 파이핑할 수 있어요. ​ 자칫 밋밋해 보이지 않게 파이핑하는 요령 중요하죠. 산스튜디오에서는 더욱 입체감있고 생화스럽게 파이핑하는 법들을 연구하여 지도해드립니다. 꽃에 딱히 정해져있는 팁은 없습니다. 나에게 잘 맞는 팁을 찾아 예쁘게 파이핑하는 법을 알려드리고 있어요. ​ 3. 버터크림플라워 작약케이크 앙금에 비해 버터크림은 탄력성이 좋아서 더 자연스러운 꽃표현이 가능한것같다. 앙금은 크림이 뚝뚝 끊어지기에 어찌보면 더 스킬이 필요한 것 같기도하다. 버터크림은 만드는 공정이 초보에게는 다소 어려울수도 있어서 원데이클래스..

버터크림플라워케이크

1. 핑크계열(버터크림플라워케이크) 핑쿠핑쿠 한 꽃들 해보고 싶어서...^^ ​ 내 몸은 여자라서 호르몬이 왔다갔다 한다.ㅠ 한 길만 가고 싶다고 소망하는데... ​ 쉬운것은 아닌것 같다. ​ 나의 육체적인 한계... 정신적인 한계.... ​ 요즘 왜이렇게 한계에 부딪히는지 ... ​그렇지 나이가 들은게야... ​ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(울엄니가 보면 딱밤맞을 소리...) ​어쨋든 생각이 많은 요즘이다...ㅠ 2. 버터크림플라워케이크 클래스 첫번째시간작품 버터크림 정규 첫시간은 장미와 열매, 잎사귀 그리고 작은 데이지 꽃을 파이핑해봅니다. ​ 장미는 쉬워서 처음에 하는 것은 아니고요. 파이핑 기본적인 요소들이 전체적으로 녹아들어있는 파이핑이기 때문입니다. ​ 그래서 올바른 방법으로 장..

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1. 어린이집 선생님 선물케이크 ​ ​막내 녀석 이제 시립어린이집으로 전학? 전원? 해서 지금 다녔던 얼집에 선물하려고 작업했지용.^^ ​ 제가 좋아하는 시큼한 레몬시트로^^ ​ 레몬시트에는 레몬필을 채썰어 넣어줘야하는데 요걸 시판 레몬필을 사용하면 향이 안 진하더라구요. ​ 꼭 생레몬을 사용해주세요^^ 얼집쌤께 우리 고집센 막내 녀석 보살펴 주셔서 감사하다고 편지도 함께 넣어 보내드린 이번 케이크... ​ 저는 참 맘에드네요^^ 2. 라즈베리시트(with pino) 사진 잊어버린줄 알았는데 왠걸...그대로 SD카드에 남아있었넹? 비가 추적추적 오던 날 성수동에서 작업했떤 케이크! 3. 버터크림플라워클래스 세번째시간 ​ 요즘 수업을 준비하면서 부쩍 느끼는게 있어요. ​ 수강생을 위한 수업은 무엇일까? 어..

버터크림플라워케이크

5월 15일은 스승의 날입니다. 다양한 선물이 가능하지만, 세상에서 하나뿐인 버터크림플라워케이크로 선물해 보는건 어떨까요? 버터크림플라워케이크 검색해보시면 가까운곳에서 좋은 작품의 버터크림플라워케이크를 작업하시는 분들을 찾을 수 있을꺼에요!! 일산에 계신다면, 산스튜디오를 검색해주세요!! 1. 버터크림플라워케이크 미니사이즈 엄마가 생일케이크로 선물하시겠다며 부탁하신 버터크림플라워케이크 쪼꼬쪼꼬맛...발로나 파우더 음층 들어가넹..ㅋㅋ 2. 케이크 옆에 힘을 빡 미니사이즈 ​케이크 옆면에 힘을 빡!!!! 3. 앙금술사쌤과 함께 안양에서 오신 앙금술사 쌤과 올만에 만나 버터크림플라워도 작업하고 그동안 우찌 지냈는지도 얘기하면서 쭝국음식도 시켜먹고 ㅋㅋ ​ 기쁜 소식도 듣고 ㅋㅋㅋ ​재미있었던 시간을 보냈네요..

버터크림플라워케이크

디테일 연구를 위해 제작해 보았던 케이크_ ​ No.038 사이키델릭볼드 psychedelic Bold 대담하고 파워풀한, 1970년대 타이다이(tie-dye)나 코코드레스(coco dress)에서 볼 수 있을 것 같은 레트로한 멀티컬러 ​ 요즘들어 베이킹시장에 발색이 예쁘고 사람들이 선호하는 기호에 맞게 새로운 색소들이 많이 나와 참 기쁘다. ​ 새로운 재료, 도구들도 가끔 연습이 지루해질 즈음에 한번씩 구입하여 테스트해 보자. ​ 또다른 자극이 되어 연습의 과정을 더욱 즐겁게 만들어 줄 것이다. :) 기초반을 심화반에서 배우는 꽃들을 훑고 지나가는 개념으로... 조금 더 세련되었으면 하는 마음으로... 꽃도 많이 컬러도 많이 들어가는 돔형이기도...블라섬이기도한 세번째시간 수업 수정중... 몇주간의 ..

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