플라워케이크 산스튜디오

2020년 9월 산스튜디오 버터크림플라워케이크 기초, 심화반 클래스 사진들입니다. 1. 버터크림플라워케이크 심화반 첫번째 시간 향긋한 얼그레이시트와 아기자기 꽃들 배우는 시간 워낙 실력이 좋으셔서 심화반도 무사히 마쳤어요. 앙금파이핑을 하다가 생기는 갈증이 있어요~ 그때 버터크림파이핑을 배워보시면 실력이 월등히 높아지는것을 경험하실수 있답니다~ 저는 길다면 길고 짧다면 또 짧은 한달 휴가 잘 마쳤답니다. 쉬면서 느낀것들 정말 다 주절주절 쓰고 싶지만 한 두가지가 아닌관계로...정말 정말 읽고싶었던 두께가 5센티나 되는 책도 다 읽어보고 유진피터슨 메시지성경도 읽기시작했고요. 무엇보다 아이들과 죙일 부대끼며 놀아보고 함께 예배드리면서 다시 영적인 회복이 되는 값진 휴식되었어요. 휴식을 취하는 동안 가장원했..

플라워케이크클래스후기

1. 버터크림플라워케이크 주문 꼬소한 흑임자시트 그리고 달콤고소 우유버터크림의 조합♡ 떡케이크와는 확연히 다른 매력이에요🥰 한조각씩 잘라서 크림이 부드러워지면 커피와 찰떡궁합! 요거 진짜 크림제조부터 시트베이킹, 매끄러운아이싱작업, 아름다운 꽃파이핑작업까지 많은 과정을 거친 케이크입니다. . . 그만큼 선물로 으뜸이고요🥰 앞으로 맛있는 시트종류와 예쁜 꽃조합들로 샘플 선보이도록 해보겠습니다. 주문감사해요♡ 2.라일락,작약 버터크림플라워 케이크 라일락향이 너무좋은 요즘, 라일락, 작약의 여러 형태들을 보고 파이핑해 보았다♡ 초코과일도 넣어보니 한층 더 먹음직스러워 보이는 버터크림플라워☺️ 3. SANstyle Flower Cake 4. 산스튜디오 버터크림플라워케이크 No.066 Marie Laurencin..

버터크림플라워케이크

그동안 수업을 준비하면서 배운 꽃들도 연습하고 베이킹도 할겸 습작하나 해보았어요. 조색 힌트는 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨입니다. 이그림을 그릴 당시 조각에 영감을 받아 그림에 영향을 끼쳤다는데요. 거친 터치감들이 조각느낌을 잘 나타내주고있는것같죠? 컬러감이 청색시대 느낌 답게 청색이 차암...많았어요. ​ 그래서 자칫 칙칙해질 수 있는 색감에 노랑, 빨강을 작은 요소로 더해 주었어요. 조색하실때는 꼭 추출색만 쓴다는 고정관념을 깨니 더욱 풍성한 색감이 나오네요. 케이크는 화려함, 아름다움, 예쁨은 늘 공존해야 하죠. 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨 오른쪽 여인의 얼굴 습작이라고 알려져있는 작품입니다. 이런 명화들을 몇시간씩 보고 작업을 하고있으면 이시대에 빠져들곤해요. 그리고 색은 정말이지 신기하게도 ..

버터크림플라워케이크

1. 어린이집 선생님 선물케이크 ​ ​막내 녀석 이제 시립어린이집으로 전학? 전원? 해서 지금 다녔던 얼집에 선물하려고 작업했지용.^^ ​ 제가 좋아하는 시큼한 레몬시트로^^ ​ 레몬시트에는 레몬필을 채썰어 넣어줘야하는데 요걸 시판 레몬필을 사용하면 향이 안 진하더라구요. ​ 꼭 생레몬을 사용해주세요^^ 얼집쌤께 우리 고집센 막내 녀석 보살펴 주셔서 감사하다고 편지도 함께 넣어 보내드린 이번 케이크... ​ 저는 참 맘에드네요^^ 2. 라즈베리시트(with pino) 사진 잊어버린줄 알았는데 왠걸...그대로 SD카드에 남아있었넹? 비가 추적추적 오던 날 성수동에서 작업했떤 케이크! 3. 버터크림플라워클래스 세번째시간 ​ 요즘 수업을 준비하면서 부쩍 느끼는게 있어요. ​ 수강생을 위한 수업은 무엇일까? 어..

버터크림플라워케이크

1. 단호박앙금플라워떡케이크 ​좋아하는 동생이 가끔 부탁해서 만들어보는데 늘 맛있고 이쁘다 좋아해 주니 만들어주는데 힘이나고 신도나고^^ㅎ ​ 늘 주문은 단호박!ㅎㅎ 이마트트레이더스에 뉴질랜드 단호박을 처음 사봤는데 너무 맛있어서 설기도 잘 나오겠다 했는데 왠걸요? 너무 맛있어요!ㅎ ​ 이 동생도 맛배기 줬는데 맛있다고 존맛탱이라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ​ 어쨋든 기분 너무 좋은 하루였네요! ㅎㅎ 2. 시어머니 생신케이크 ​엄마친구분의 시어머니 생신이라하셔서 일주일전부터 부탁해오셨어요.^^ ​ 그래서 제 포폴에서 사진 보시고 맘에 드는 디자인중 고르셨는데 나이드신 분들은 흰꽃은 죽음을 의미한다해서 흰꽃을 빼고 연핑크로 넣어달라고하셨지요. ​ 나이드신분들의 생신상에는 역시 화려한 꽃들로 가득채워야 제맛이..

앙금플라워떡케이크

디테일 연구를 위해 제작해 보았던 케이크_ ​ No.038 사이키델릭볼드 psychedelic Bold 대담하고 파워풀한, 1970년대 타이다이(tie-dye)나 코코드레스(coco dress)에서 볼 수 있을 것 같은 레트로한 멀티컬러 ​ 요즘들어 베이킹시장에 발색이 예쁘고 사람들이 선호하는 기호에 맞게 새로운 색소들이 많이 나와 참 기쁘다. ​ 새로운 재료, 도구들도 가끔 연습이 지루해질 즈음에 한번씩 구입하여 테스트해 보자. ​ 또다른 자극이 되어 연습의 과정을 더욱 즐겁게 만들어 줄 것이다. :) 기초반을 심화반에서 배우는 꽃들을 훑고 지나가는 개념으로... 조금 더 세련되었으면 하는 마음으로... 꽃도 많이 컬러도 많이 들어가는 돔형이기도...블라섬이기도한 세번째시간 수업 수정중... 몇주간의 ..

버터크림플라워케이크