재미있는 케이크 역사 알아보기
버터크림플라워케이크? 앙금플라워? 레터링케이크? 입체 케이크? 이게 다 어디서 부터 시작된거지? 명색이 케이크를 다루는 일들을 하고 있는데 케이크 역사에 대해 참 모른다는 생각을 했습니다. 케이크를 판매하시는 분들이나, 케이크관련 기술을 가르치고 계시는 분들이 아신다면 많은 도움이 될것 같아 조사한 내용을 바탕으로 컨텐츠를 만들면 좋을 것 같아 글을 써내려가 봅니다. 1.한국의 케이크 역사 1920년대 일본인이 운영하던 '이즈모야'라는 화과점이 해방 직후 한국인 이씨에게 넘겨져 이성당으로 가게명칭을 변경해 현재까지 군산의 명소로 사랑받고 있어요. 이는 정확하진 않지만 우리나라 최초 서양식 제과점은 일제 강점기 시절이라고 말하고 있죠~ 2. 케이크 보급화 한국에 70~80년대부터 케이크는 본격적으로 대중화..
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