플라워케이크 산스튜디오

버터크림플라워케이크? 앙금플라워? 레터링케이크? 입체 케이크? 이게 다 어디서 부터 시작된거지? 명색이 케이크를 다루는 일들을 하고 있는데 케이크 역사에 대해 참 모른다는 생각을 했습니다. 케이크를 판매하시는 분들이나, 케이크관련 기술을 가르치고 계시는 분들이 아신다면 많은 도움이 될것 같아 조사한 내용을 바탕으로 컨텐츠를 만들면 좋을 것 같아 글을 써내려가 봅니다. 1.한국의 케이크 역사 1920년대 일본인이 운영하던 '이즈모야'라는 화과점이 해방 직후 한국인 이씨에게 넘겨져 이성당으로 가게명칭을 변경해 현재까지 군산의 명소로 사랑받고 있어요. 이는 정확하진 않지만 우리나라 최초 서양식 제과점은 일제 강점기 시절이라고 말하고 있죠~ 2. 케이크 보급화 한국에 70~80년대부터 케이크는 본격적으로 대중화..

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2020년 상반기 앙금플라워꽃배움반 클래스후기입니다. 총 2회차로 구성되어 있어요~ 자세한건 제일 하단에 클래스 공지 보시면 됩니다. 1. 산스튜디오 앙금플라워꽃배움반🥀 산스튜디오 앙금플라워꽃배움반🥀 . . 판매에 적합한 꽃들 배우고 싶으셔서 찾아주셨답니다♡ 이날따라 더 알록달록했던 색😍 또 다른 앞날을 준비하시는 모습이 기억에 남았던 수업😊 2. 산스튜디오 꽃배움반 산스튜디오 꽃배움반 . . 인천에서 오신 쌤과 함께~♡ 3. 산스타일 플라워클래스 2회차🥰 산스타일 플라워클래스 2회차🥰 . . 먼거리 운전하시느라 고생많으셨어요♡ 꼬옥 좋은 쓰임되시길 바랍니다☺️ (서로 주문상담하느라 수업하느라 정신 헤롱헤롱ㅋ) 4. 2020산스타일플라워클래스 첫시간♡ 2020산스타일플라워클래스 첫시간♡ . . . . 동..

플라워케이크클래스후기

2020년 산스튜디오 앙금플라워 심화반 클래스 후기입니다. 모든 작품은 수강생 작품입니다. 1. 앙금플라워클래스 심화반 첫번째시간 앙금플라워 심화반 첫번째시간💕 삶의 변화는 좋은것이여~ㅎ 문제는 용기!?!? 비슷한부분들이 많은 정아쌤과 시간이 죠으다😍 2. 앙금플라워클래스 심화반 두번째 시간 산스튜디오 앙금플라워클래스 심화반 2번째시간💕 수업하다 들은 기생충 아카데미 4관왕 소식👍 대단해! 3. 앙금플라워클래스 심화반 세번째 시간 산스튜디오 앙금플라워 심화반 3번째 시간 4. 앙금플라워클래스 심화반 네번째 시간 산스튜디오 앙금플라워 심화 마지막시간😭 이런저런 넋두리를 늘어놓을 정도로 그냥 마냥 편했던 그동안의 행복한 시간들... 아쉽다 진짜아쉽다😭😭😭 1. 앙금플라워클래스 심화반 첫번째 시간 앙금플라워심..

플라워케이크클래스후기

그동안 수업을 준비하면서 배운 꽃들도 연습하고 베이킹도 할겸 습작하나 해보았어요. 조색 힌트는 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨입니다. 이그림을 그릴 당시 조각에 영감을 받아 그림에 영향을 끼쳤다는데요. 거친 터치감들이 조각느낌을 잘 나타내주고있는것같죠? 컬러감이 청색시대 느낌 답게 청색이 차암...많았어요. ​ 그래서 자칫 칙칙해질 수 있는 색감에 노랑, 빨강을 작은 요소로 더해 주었어요. 조색하실때는 꼭 추출색만 쓴다는 고정관념을 깨니 더욱 풍성한 색감이 나오네요. 케이크는 화려함, 아름다움, 예쁨은 늘 공존해야 하죠. 파블로피카소의 아비뇽의 아가씨 오른쪽 여인의 얼굴 습작이라고 알려져있는 작품입니다. 이런 명화들을 몇시간씩 보고 작업을 하고있으면 이시대에 빠져들곤해요. 그리고 색은 정말이지 신기하게도 ..

버터크림플라워케이크

안녕하세요! 산스튜디오 입니다 :) 산스타일 플라워 클래스 2회차 수업 구성 안내 드립니다. ​ 산스타일 플라워클래스란? 앙금플라워떡케이크 정규반을 수료하셨다면 모두 들으실 수 있는 클래스입니다. 산스튜디오 스타일의 예쁜 앙금꽃들을 모아 모아서 몽땅 배워가시는 클래스에요. ​ 그동안 꽃배움 원데이클래스라는 이름으로 운영해오면서 수강생분들께서 원데이로는 답답하시고 아쉬운 부분들이 있다고 느낀바 오랫동안 재정비하고 또 다양한 종류의 꽃들도 추가하였습니다. ​ 저 또한 계속해서 연습하고 그 연습속에서 깨달음을 얻고 있답니다. 그런 팁들을 많은 분들과 나누고 싶네요 : ) 산스튜디오 케이크스타일은 앞으로도 계속 발전해 가려고 해요! ​ ​ 위에 작업 이미지는 1회차 꽃 종류 안내 입니다. 더욱 멋스럽게 연출하기..

클래스안내

2023~ 현재. 유튜버 크리에이터로 활동중 2022. 인스타그램 구독자 1만명 달성(https://www.instagram.com/sanstudio.kr/) 2022. 유튜브 구독자 1만명 달성 (https://www.youtube.com/c/SANstudioCake) 2020. 내일신문에 보도 (https://www.localnaeil.com/News/View/642875/10) 2020. 산스튜디오 창업 스토리 브런치북 발간 (https://brunch.co.kr/brunchbook/korealover) 2018. 첫 해외출강(미국 필라델피아) 2018. 한국직업능력개발원 플라워케이크 마스터과정 자격증 발급기관선정 2017. 산스튜디오 오픈 이메일) ldskkang@naver.com 감사합니다.

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