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특별한 선물과 취미생활, 버터크림플라워케이크

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1. 어린이집 선생님 선물케이크

어린이집선생님선물케이크

 

어린이집선생님선물케이크

막내 녀석 이제 시립어린이집으로 전학? 전원? 해서

지금 다녔던 얼집에 선물하려고 작업했지용.^^

제가 좋아하는 시큼한 레몬시트로^^

레몬시트에는 레몬필을 채썰어 넣어줘야하는데 요걸

시판 레몬필을 사용하면 향이 안 진하더라구요.

꼭 생레몬을 사용해주세요^^

 

얼집쌤께 우리 고집센 막내 녀석 보살펴 주셔서 감사하다고

편지도 함께 넣어 보내드린 이번 케이크...

저는 참 맘에드네요^^

 

2. 라즈베리시트(with pino)

 

라즈베리시트(with pino)

 

 

라즈베리시트(with pino)

 

라즈베리시트(with pino)

 

사진 잊어버린줄 알았는데 왠걸...그대로 SD카드에 남아있었넹?

비가 추적추적 오던 날 성수동에서 작업했떤 케이크!

 

 

 

3. 버터크림플라워클래스 세번째시간

버터크림플라워클래스

 

버터크림플라워클래스

 

요즘 수업을 준비하면서 부쩍 느끼는게 있어요.

수강생을 위한 수업은 무엇일까?

어느새 저는 저만의 스타일이 생기고 고집하는게 생겨나기 시작햇어요.

그런데 제가 고집하는 것을 무조건적으로 진행하는 것도

수강생분들에겐 좋은게 아닌것같아요.

그래서 기초에서는 제가 힘을 많이 빼고 기초부터 차근차근

짚어나가는 수업을 하자 마음을 먹었어요.

 

(터치팝아이싱은 심화코스에 포함된거에요 기초반은 기본아이싱합니다^^;;)

보시는 사진은 버터크림 기초 세번째 시간 이구요.

쉽게 파이핑하는 러넌큘러스, 피어가는 과정을 공부하는 시간이에요.

봉오리부터 활짝핀 모습까지 파이핑해볼 거구요.

그리고 첫시간부터 둘째시간까지 계속 파이핑해보는 장미의 연속인 동백,

귀여운 코스모스, 소재인 스노우베리, 쉽게 파이핑하는 잎사귀까지에요.

돔형이라 사방으로 보았을때 균형감있게 어레인지 하도록 도와드리고요.

 

돔형은 굉장히 완성도가 높아보여요.

그래서 수업끝난후 수강생들의 호응도가 제일 높은^^

 

신부의 부케를 보는것 같기도하고...

정말 꽃다발을 한아름 받은 느낌을 주는 돔형!!

두세가지 컬러로 다양한 느낌 내는 방법들도 함께 공부해보아요^^

 

 

4. 통통튀는 아이싱디자인 작업

아이싱디자인

 

아이싱디자인

 

하얀 도화지에 그림그리는 기분...^^

당근시트 새로운 레시피로 시도해보았는데...

버터크림플라워는... 시트만 거의 절반의 시간이 걸림...

이건 뭐 플라워케이크 수업인지 베이킹수업인지 헷갈림...?

 

 

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버터크림플라워케이크 클래스(기초,심화반) 안내

안녕하세요. 산스튜디오입니다. 버터크림플라워케이크 기초반, 심화반 수업 안내글입니다. ​ 산스튜디오에서는 더욱 생화 스럽고 자연스러운 플라워 파이핑을 지향합니다. 특히 조색에 대한 �

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